Parjoale de vinete


Posted on November 17th, by Ana Maria in Aperitive. 2 comments

IMG_0028 (6)
Un aperitiv sau o garnitura perfecta pentru un meniu pe baza de legume,cu o salata,sau alaturi de carne. Cei care sunt la dieta, pot coace parjoalele la cuptor,in acest fel vor fi muuult mai lejere.Se coc la cuptorul preincalzit la 200 grade,cca 30 min,pana capata o culoare aurie.Eu le-am prajit in ulei de data asta,fiindca ma grabeam.
Ingrediente:
2  vinete medii curatate de coaja
1 ou
3 –4 catei usturoi
60 g parmezan sau alta branza
pesmet (sau 2 felii grosute de paine inmuiata si stoarsa bine)
Mod de preparare:
Punem la fiert o oala de apa cu sare,curatam vinetele, iar cand a fiert apa le punem intregi pana credem ca sunt partial fierte.(cca 10-15 min)
Le lasam sa se raceasca si le tocam,apoi adaugam usturoiul pisat,oul,3-4 linguri de pesmet ,parmezanul ras,sare si piper.
IMG_0019 (6)
Amestecam bine si formam bilute pe care le dam bine prin pesmet si le prajim pana capata o culoare aurie.
IMG_0020 (10)
Si o sectiune fierbinte…

IMG_0025 (10)





2 thoughts on “Parjoale de vinete

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.