Just Love Cookin

O să sar astăzi peste introduceri, şi o să va las cu reţeta şi pozele, care spun destul de mult despre acest tort rupt parcă dintr-un tărâm de poveste. E un tort simplu, cu un blat vanilat, mousse de vişine culese de mine şi fructe de pădure. Sper să va placă şi vouă !

Ingrediente:

1 blat simplu (după reţeta de aici)

Pentru mousse:

800 g vişine fără sâmburi

250 g zahăr

500 g mascarpone

1 litru frişcă lichidă neîndulcită

12 folii de gelatină

150 g fructe de pădure

150 g căpşune

Sirop:

300 ml apă

150 g zahăr

o aromă (de ex vanilie, sau 1-2 linguri de brandy)

Pentru decorat:

căpşune, fructe de pădure, vişine

Mod de preparare:

Pregătim un blat simplu, după reţeta şi indicaţiile de aici.… Read the rest

Scroll down for the english version

Ieri a fost aniversarea fratelui meu, cel mai aprig adorator al ciocolatei. De multă vreme îmi bate apropos-uri în legătură cu un tort Pădurea Neagră, şi nu ştiu de ce, dar încă nu îi venise rândul. Şi ce motiv mai bun puteam avea să intru în bucătărie şi să deschid cuptorul pe caniculă decât acesta? *__* Doar că văzusem mai demult aici acest tort cu zmeură, şi nu am vrut să fac clasicul Pădurea Neagră.… Read the rest