Păstrăv la cuptor cu portocale şi ierburi aromatice

Aşa cum am spus, mă ţin de cuvânt şi gătesc peşte de două ori pe săptămână, şi chiar dacă deocamdată menţin o linie cât mai simplă (peştele e bun aşa), o să încerc să mai fac variaţii pe tema asta. Cât am locuit în Istanbul, pot spune că am avut marele noroc să mănânc mereu peşte de mare, proaspăt. Chiar dacă păstrăvul este un peşte de apă dulce, deci nu prea are şanse în faţa peştelui de mare/ocean, atâta timp cât este aromatizat în mod delicat şi gătit exact cât are nevoie, se poate transforma într-un deliciu.… Read the rest

Chefal la cuptor în crustă de sare

M-am întors ! Am terminat-o cu vacanţele pe anul ăsta, cel puţin din câte ştiu eu, doar că am stat atât de mult departe de casă şi inclusiv de bucătărie, încât mi-am intrat tare greu în ritm. Să vă întreb până nu uit, vă place noul look al blogului ? E încă în proces de renovare… Pentru logo & header îi mulţumesc din inimă scumpei mele Gabriela Iancu, care a ştiut mai bine decât mine ceea ce îmi doresc şi m-a uimit cu acest logo minunat în nici 24 de ore.… Read the rest

Our Balkan road trip

Vacanţa conţinuă… Şi bineînţeles că nu o spun cu părere de rău, chiar dacă de aproape trei luni tot într-o vacanţă o ţin. Am lipsit foarte mult de pe blog în ultima perioadă, însă asta înseamnă doar că voi avea mai multă energie şi inspiraţie pentru toamnă care se apropie cu paşi grăbiţi. Şi dacă tot adie briza nouţăţilor, vreau să anunţ şi o schimbare de look a blogului după terminarea vacanţei. Nu dezvălui prea multe, vreau să fie surpriză. *__* Cum spuneam, vom avea o toamnă minunată, plină de inspiraţie, noutate, indei ingenioase şi proiecte noi.
Read the rest