Mini pizzas

Share
Like this
 449 Views

Mini pizzas 3

Please scroll down for recipe in english
Am gasit reteta pe un blog italian, foarte dragut, care se numeste Trattoria da Martina, si m-am apucat de aluat imediat ce a postat reteta. Se vede ca a venit toamna, am un chef nebun sa ma joc cu aluaturi. I’m back in the game !! *__* Aceste mini pizze ultra pufoase sunt fantastice, i’m tellin’ you… De incercat neaparat atunci cand aveti si voi chef de “joaca cu aluat”. *__*
Ingrediente pt 22 mini pizze:
500 g faina
125 ml apa
125 ml lapte
1 ou
50 g unt
15-20 g drojdie proaspata
1 lingura zahar (sau malt)
1 lingurita sare
Ingrediente pentru topping:
350 g piure de rosii
1 lingura ulei
1/2 lingurita zahar
1/3 lingurita sare
oregano
200 g mozzarella
Mod de preparare:
collage mini pizza
Dizolvam drojdia in apa calduta amestecata cu laptele caldut si el, si cu o lingurita de zahar.
… Read the rest

Oreo cupcakes

Share
Like this
 1,113 Views

oreo4

Acesti cupcakes fac parte din seria “Nu muri pana nu i-ai incercat!” Auzisem de Oreo Cupcakes dar inca nu avusesem onoarea sa ne cunoastem mai indeaproape. Sunt cei mai buni cupcakes pe care i-am mancat/facut vreodata! <3 Biscuitii de pe fund se transforma in ceva magic, iar reteta de muffins este de departe preferata mea, cea cu ricotta. Raman usor umezi si moi, si deliciosi… Incercati-i findca veti face ca mine, sunt sigura. Eu muscam dintr-unul, si instinctiv inchideam ochii si incepeam sa vorbesc singura, despre cat pot fi de buni, bineinteles… J'adore ! <3

oreo6oreo5

Ingrediente pentru 15 cupcake:

2 oua

250 g ricotta

100 ml lapte

esenta vanilie

150 g faina

40 g cacao

200 g zahar

50 g ulei

1 pliculet praf de copt

1 praf de sare

cca 30 biscuiti Oreo

400 ml frisca

Mod de preparare:

Collage oreo

Incingem cuptorul la 180°C, pregatim tava de muffins cu hartiutele si incepem sa despartim 10 biscuiti.… Read the rest

Mini tarte integrale cu mere, stafide si meringue topping

Share
Like this
 327 Views
apple20
M-am gandit indelung cum sa imbin aromele toamnei intr-o reteta delicioasa. Am ales sa fac aceste mini tarte integrale, cu parfum de unt si vanilie. Umplutura a fost facuta din mere culese cu manutele mele, indulcite cu zahar brun , aromate cu scortisoara si ghimbir si presarate cu stafide hidratate in Lavoisier. Pentru a pune in valoare aceste imbatatoare mini tarte, am pus un topping de bezea, pe care l-am caramelizat cu un pistole à flamber. Bezeaua a contrastat minunat cu umplutura acrisoara.
… Read the rest