Pizza cu prosciutto crudo,mozzarella si masline

Posted on November 28th, by Ana Maria in Pizza / Focaccia. No Comments
IMG_0031 (13)
Ingrediente:
sos de rosii (sau rosii decojite,curatate de seminte si pasate)
mozzarella (dupa placerea fiecaruia)
prosciutto crudo
masline
oregano
Mod de preparare:
Preincalzim cuptorul la temperatura maxima.De obicei 250 grade.Pizza se coace la temperaturi mult mai ridicate,deci vom folosi mereu treapta maxima.Lasam sa se incinga bine.
Facem aluatul dupa reteta aceasta.
Intindem aluatul in tava,iar deasupra sosul de rosii ajutandu-ne de dosul unei linguri.Presaram putin oregano si dam la cuptor pt 8-10 minute.
Scoatem tava,presaram mozzarella pt pizza taiata cubulete, asezam feliile de prosciutto crudo si maslinele,si mai dam la cuptor inca 4-7 minute.… Read the rest

Pizza con salame piccante e pomodori secchi

Posted on November 27th, by Ana Maria in Pizza / Focaccia. No Comments
IMG_0023 (13)
Pizza cu salam picant,preferata mea dupa Pizza margherita.
Ingrediente:
mozzarella
300 ml sos de rosii (sau rosii decojite, curatate de seminte si tocate)
putin oregano
200 g salam picante
rosii in ulei (optional)
Mod de preparare:
Preincalzim cuptorul la temperatura maxima.De obicei 250 grade.Pizza se coace la temperaturi mult mai ridicate,deci vom folosi mereu treapta maxima.Lasam sa se incinga bine.
Facem aluatul dupa reteta aceasta.
Intindem aluatul in tava,iar deasupra sosul de rosii ajutandu-ne de dosul unei linguri.… Read the rest

Salata de conopida cu piept de pui

Posted on November 25th, by Ana Maria in Aperitive. No Comments
_MG_0013 (2)
Reteta o am de la sora mea,care este una dintre cele mai pricepute in ale bucataritului din familie si imprejurimi. Din nimic poate face minuni, iar din ceva face chestii inimaginabil de bune. Recomand cu caldura salatica asta, e simpla, rapida si super buna.
Ingrediente:
1 conopida marime medie
400 g piept de pui
maioneza dupa gust
sare,piper,usturoi
Mod de preparare:
_MG_0002
Spalam conopida si o desfacem in buchetele. O punem la fiert intr-o oala cu apa sarata,care deja fierbe.
In alta oala,fierbem pieptul de pui.… Read the rest

Salata Caesar

Posted on November 25th, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 3 comments
Aseara ma uitam pe blogul piquant al Elenei si am vazut ca facuse o salata Caesar. Nu mai facusem de o bucata buna, asa ca am zis ca ar fi timpul, avand in vedere ca ador aceasta salata. O sa impart cu voi una din multele variante ale acestei salate si povestioara ei.
A fost inventata de Cesare Cardini, un italian emigrat in S.U.A., care deschisese un restaurant intr-un orasel mexican, Tijuana, trecand granita in fiecare zi pentru a ajunge la lucru.… Read the rest

Chec cu pere si ciocolata amara

Posted on November 24th, by Ana Maria in Desert. 2 comments
IMG_0017 (21)
Ingrediente:
3 oua
200 g zahar
250 g faina 000
100 ml ulei
100 ml lapte
100 g ciocolata
3 pere mici
un praf de sare
putina scortisoara
1 praf de copt
Mod de preparare:
Mixam ouale cu zaharul si praful de sare pana obtinem o spuma deschisa la culoare.Adaugam faina si praful de copt,preferabil cernute.Acum turnam ciocolata topita pe bain marie sau in microunde si lasata putin la racit, uleiul si laptele,si mixam bine.
IMG_0005 (21)
Taiem perele feliute mici si le dam prin faina cu un praf de scortisoara.Faina va impiedica alunecarea si depunerea perelor pe fundul checului,iar scortisoara le va infasura o aroma delicioasa.… Read the rest