Cous cous cu rosii,masline si ceapa

Posted on November 23rd, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 2 comments
_MG_0033
Ingrediente:
250 g cous cous
270 ml apa in care am dizolvat un cub knorr de legume
cateva rosii cherry
1 ceapa
masline
1-2 linguri ulei masline
Mod de preparare:
_MG_0023 (2)
Punem la fiert apa in care eu mi-am permis sa pun si un cub knorr.Cand a fiert,punem cous cous-ul si stingem imediat.Amestecam putin si acoperim cu un capac, respectand instructiunile de pe cutie,deci il lasam asa cca 4-5 minute.
Intre timp taiem ceapa feliute subtiri,rosiile si maslinele la fel.Le punem intr-un castron si asezonam cu ulei de masline,sare si putin oregano.… Read the rest

Supa crema de morcovi si cartofi cu crutoane (de post)

Posted on November 23rd, by Ana Maria in Supe / Ciorbe. No Comments
_MG_0022 (2)
Ingrediente:
2 cepe
2 cartofi marime medie
6 morcovi marime medie
supa de legume sau cub knorr
2 linguri margarina
sare,piper
Mod de preparare:
Fierbem 1 – 1,5 l de apa in care diluam 1-2 cuburi cu gust de legume.Calim ceapa in margarina,adaugam morcovii taiati felii mai groase,acoperim si lasam cca 10-15 min la innabusit cu 1-2 polonice supa de legume.morc
Taiem cartofii cubulete si ii adaugam peste morcovi,turnand si restul de supa.Cand legumele au fiert destul,pasam cu mixerul vertical pana devin crema.… Read the rest

Bounty cake

Posted on November 23rd, by Ana Maria in Desert. 1 Comment
IMG_0048 (8)
Am denumit-o asa, tocmai pentru faptul ca seamana mult la gust cu bounty bars.O prajitura excelenta,pe care nu am mai avut timp sa o ornez cu absolut nimic,insa singura face destul efect,nu mai are nevoie de alte prezentari sau decoratiuni.O recomand cu caldura iubitorilor de cocos si ciocolata.
Ingrediente blat:
5 oua
5 linguri ulei
5 linguri lapte
3 linguri cacao
3 linguri faina
300 g zahar
esenta rom
1 praf de copt
200 g nuca de cocos
Ingrediente glazura:
200 g ciocolata (eu am pus 100g amara si 100g cu lapte)
unt cat o nuca
200 ml frisca lichida
Mod de preparare:
Incepem cu glazura,fiindca are nevoie de putin timp pentru a capata consistenta necesara.Intr-o cratita,pe foc mic, punem frisca lichida si ciocolata amestecand pana la topirea acesteia din urma,fara a fierbe insa frisca.Luam de pe foc si punem untul cat o nuca.Amestecam si lasam la racit,controland din cand in cand.La inceput va fi lichida aceasta glazura,insa pe masura ce se va raci se va ingrosa.… Read the rest

Quiche cu ansoa,mozzarella,ardei si rosii

Posted on November 23rd, by Ana Maria in Aperitive. No Comments
IMG_0038 (10)
Pot spune doar ca m-am indragostit de aceste quiche.Le ador pur si simplu,atat sunt de bune…Astazi am facut un quiche cu ansoa,mozarella,ardei si rosii care a fost pur si simplu devorat.Voi reveni negresit cu multe alte retete.Just love ‘em…
Ingrediente:
1 aluat brisèe sau fraged cumparat
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
10-15 rosii chery
ansoa
150-200 g mozarella
10-15 masline mari
sare,piper
Mod de preparare:
Intindem aluatul intr-o tava de tarte,il intepam cu furculita si il dam la cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 10 minute.Taiem ardeii feliute cat mai fine,pe care ii sotam 1-2 linguri ulei.La urma presaram sare si piper.Taiem rosiile feliute iar mozarella cubulete.Batem un un ou cu 100 ml lapte(jumatate pahar).… Read the rest

Involtini de pui cu salvie

Posted on November 20th, by Ana Maria in Carne. 2 comments
IMG_0055 (4)
Impropriu spus ‘involtini’ , fiindca nu umplem cu nimic pieptul de pui inainte de a-l rula,si ma scuz ,insa in acest moment nu imi vine in minte alta denumire.Rezultatul final e de efect,sa nu mai vorbim de gust…Sa trecem la treaba !
Ingrediente:
1-2 piepturi de pui (in functie de cate persoane vor fi la masa)
1 ramurica de salvie
1 ceapa
2 pahare supa de legume
1/2 pahar vin alb
4 linguri unt
1 ceapa
sare,piper
optional 1 lingura de otet balsamic
Mod de preparare:
Calim ceapa taiata fin in cele 4 linguri de unt pana devine aurie.Acum turnam jumatate de pahar de vin alb si lasam sa se evapore alcoolul.Adaugam supa de legume si 3-4 frunze de salvie.Acoperim tigaia cu un capac si  lasam sa fiarba 5 minute.… Read the rest