Pizza Margherita

Share 0 244 Views
12Pizza Margherita_thumb[10]
In iunie 1889, pentru a onora Regina Italiei, Margherita di Savoia si regele Umberto I, pizzarul Raffaele Esposito a creeat pizza Margherita ale carei ingrediente, rosiile, mozzarella si busuiocul,reprezentau culorile drapelului Italian.A fost una din cele 3 variante prezentate, si cea care a placut cel mai mult reginei,care a trimis chiar si o scrisoare pizzarului, exprimandu-si multumirea. Esposito a fost primul care a adaugat un tip de branza pizzei (mozzarella). Este cea mai comuna si in acelasi timp delicioasa prin simplitatea ingredientelor.
… Read the rest

Crumble de mere si capsune

Share 0 331 Views
1Crumble de mere si capsune_2
De cateva dimineti ma trezesc cu gandul la gatit chestii frumoase. : ) Ca sa nu mai spun ca aveam in frigider niste capsune care nu-mi dadeau pace. Asa ca azi dimineata la ora 8 eu incingeam cuptorul si pregateam un crumble de capsune. Am vazut ca sunt cam putine si am pus si 2 mere, stiind bine ca se asorteaza de minune. Ce-a iesit? O minune !
Ingrediente:
250 g capsune
2 mere medii
100 g faina
75 g unt
75 g zahar brun
1 lingura brandy (sau un lichior care va place)

Mod de preparare:
Punem in robot faina, zaharul si untul rece taiat cubulete si pus la congelator cateva minute inainte.
… Read the rest

Apple Pie

Share 3 1,924 Views
4Apple Pie
Nu mai facusem de mult timp apple pie, si nu stiu cum, dar aseara mi-a venit un chef teribil. Am adormit cu gandul ca dimineata voi face aluatul imediat ce ma trezesc. Exact asa s-a intamplat, si imbinand reteta mea cu sfaturile super utile pe care le-am gasit pe joyofbaking ,a iesit cea mai minunata apple pie pe care am mancat-o vreodata ! Am caramelat sucul pe care l-au lasat merele, ceea ce a dat o textura si o aroma innebunitoare umpluturii.
… Read the rest