No-knead bread / Pâine nefrământată

Share 16 34,944 Views
 
Potete leggere questo post anche in italiano
 
 
Am dat acum ceva vreme peste un video realizat de New York Times, in care un brutar sustinea ca are o reteta de paine care poate concura cu painea celei mai bune brutarii si ca ar putea-o face si un copil de 4 ani. Am urmarit pana la capat,curioasa de rezultat. Am fugit imediat in bucatarie si in 2 minute am facut aluatul si l-am si pus in frigider, la dospit, pentru a doua zi.
… Read the rest

Salata de spanac cu fenicul,caju si branza de capra

Share 0 362 Views

1Salata cu spanac, fenicul,ridichi si branza de capra_1

Spanacul, asa cum stim, este un aliment valoros ce contine fier, calciu, sodiu, potasiu, beta-caroten, clorofila,vitaminele B6 si C, cu doar 32 de calorii pt 100 g si 90% apa. Este satios si delicios, mai ales in salate, si in plus mancat crud isi pastreaza absolut toate comorile enumerate mai sus. Este perfect pentru purificarea organismului primavara, dupa o iarna intreaga de carnati si tocanite.
Feniculul, a inceput sa fie utilizat din ce in ce mai des si in Romania.
… Read the rest

Cheesecake cu capsune

Share 0 987 Views
3Cheesecake cu capsuni
De cand cu simptomele astea de primavara, ca altfel nu le-as putea denumi, ca parca tot nu mai vine odata primavara asta, am niste groaznice pofte de dulciuri, chestie care rar mi se-ntampla…M-am abtinut o saptamana intreaga, ca o eroina si sambata am hotarat sa fac un cheesecake cu capsune, care au inceput sa apara peste tot, ca semn de primavara…Nu am folosit oua in crema, nici nu am mai pus zahar peste biscuiti si rezultatul a fost perfect echilibrat, datorita toppingului.
… Read the rest