Scroll down for English Version
Iată desertul despre care vă vorbeam ieri ! E pur şi simplu genial, nici nu are nevoie de multe cuvinte de laudă, fiindcă ingredientele spun deja totul. E o explozie de prospeţime şi senzaţii tari. De fapt, lemon curd-ul e de unul singur o senzaţie tare! *__* Dacă nu va plac lămâile, atunci puteţi înlocui coaja şi sucul, la fel ca şi mixtura în care veţi înmuia pişcoturile în suc de portocală, sau de ce nu, de limetă.… Read the rest
Astăzi am de gând să pregătesc un minunat desert răcoros, cu această cremă atât de delicioasă. Vă prezint întâi reţeta mea preferată de lemon curd, în care folosesc ouăle întregi, nu doar gălbenuşurile, cu rezultate excelente de fiecare dată. Rezultă o cremă fină cu o consistenţă perfectă. Aşa că rămâneţi sintonizaţi pentru a afla despre ce e vorba mai departe.
Scroll down for English Version
Ingrediente:
4 ouă
200 g zahăr
225 ml suc de lămâie
coaja a 2-3 lămâi
50 g unt moale
un praf de sare
Mod de preparare:
Batem cu un tel toate ingredientele, apoi vărsăm totul intr-o crăticioară pe care o punem pe bain marie, adică punem două degete de apă intr-o cratiţă puţin mai mare decât cea în care vom face curd-ul, iar când fierbe, aşezăm deasupra cratiţa mai mică, având grijă ca fundul celei de deasupra să nu atingă apa.… Read the rest
In Nordul Italiei e mai bine de o lună de când temperatura variază între 20 şi 29°C, aşa că ne-am gândit să mai fugim puţin la mare. Suntem destul de aproape de Riviera Romagnola, iar locul nostru preferat e Riccione, căreia i se mai spune şi Miami italiană *__*, unde avem de gând să ne stabilim definitiv peste câţiva ani (am renunţat la Brazilia *__*). Dar cum mergem mereu la Riccione, de data asta ne-am gândit să mergem la Cattolica, a cărei plajă o adorăm pur şi simplu.… Read the rest
