Ne-am întors din prima escapadă la mare de anul ăsta. Cum noi locuim în Nordul Italiei, suntem la o aruncătură de băţ de Riviera Romagnola, aşa că nu am putut să nu profităm de un sfârşit de săptămână însorit. Chiar aveam nevoie să stăm la soare cu o carte în mână, să ne plimbăm pe plajă şi să ne răsfăţam cu peste şi fructe de mare proaspete. Am pus multe poze, fiindcă astăzi vreau să mă laud cu ultima achiziţie în materie de fotografie: un obiectiv wide angle, Sigma 10-20 mm, cu care am făcut toate pozele din această postare.… Read the rest
Granola bars
Astăzi am avut o zi foarte interesantă, dacă aş putea spune aşa… Am fost acuzată,(pardon, criticată constructiv, după părerea unora) intr-un comentariu răutăcios pe care am ales să nu îl postez, de către un anonim, (că doar nu credeaţi că oamenii de genul ăsta au onoarea să spună ceva fără să se ascundă bine întâi!) că dau de pământ cu limba romană, dom’le ! Cum mi-am permis eu să spun “tostez” în loc de “prăjesc” ?? *__* Am dezbătut îndelung situaţia pe Facebook, cu pro şi contra, o citez pe doamna doctor in filologie, Zazuza: “che tu nu mai ştii să mai parlare rumaenisch, mai Ana Maria, che vergogna, mein Gott astăzi şi mâine, ich weiss nicht mehr cum se zice la quella cosa, mai, în der Kueche…” :))) Insă e pur şi simplu de prost gust să traduci anumite cuvinte în română, intr-o variantă care nu reflectă adevăratul înţeles, doar pentru că în România acum e în mare vogă falsul intelectualism şi tradusul fiecărei virgule.… Read the rest
Lahmacun (Lahm bi’ajin)
“Lahmacun” vine din arăbescul “lahm bi’ajin” , care înseamnă aluat cu carne. Este un gen de pide cu rădăcini în Orientul mijlociu, cel mai des întâlnită însă în Turcia, unde se găsesc sute de restaurante care fac doar asta. Este coaptă în cuptoare de piatră a căror temperatură poate atinge 2000° C, însă asta nu trebuie să ne descurajeze, fiindcă dintr-o combinaţie de carne de calitate, un aluat bun si câteva secrete putem obţine nişte lahmacun minunate coapte in cuptorul de acasă sau chiar in tigaie.… Read the rest
