Sütlaç-ul este o budincă de orez născută într-un saray otoman, undeva între 1299 şi 1922. Nu, n-am inventat noi orezul cu lapte, aşa cum nu am inventat nici rahatul şi nici sarmalele, dar să le fie sufletele în rai acelor bucătari cărora le-a venit în minte să le facă. Dar într-o perioadă atat de înfloritoare în care au stăpânit o jumătate din lume, ma gândesc ca nu prea aveau ce face altceva decat picturi în miniatură, plantat lalele si inventat mâncaruri.… Read the rest
Ladies and gentlemen, Vineri 24 Februarie 2012, la restaurantul The Harbour din Bucureşti s-a întâmplat un fantastic eveniment, care a implicat unii dintre cei mai buni bloggeri culinari din România. Spre marea mea onoare, am fost şi eu invitată, însă din păcate nu am reuşit să ajung personal, aşa că s-a găsit o cale de mijloc. Logitech Romania mi-a trimis o webcam superspaţială, cu ajutorul căreia trebuia să intru în direct la eveniment. Dar cum eu locuiesc în Italia, unde totul se desfăşoară în slow motion, webcam-ul bineînţeles că a ajuns acum 5 minute, in timp ce scriam acest post.… Read the rest
Tare mult îmi place provocarea Amei, şi continui să mă înscriu, fiindcă e foarte drăguţ să fii surprins de blogul care îţi revine, şi de cele mai multe ori să descoperi bloguri de care nu ai mai auzit, pline de reţete interesante.Pe Liana o cunoşteam deja, dar nu încercasem încă nici o reţetă de-a ei. Acum am avut un motiv bun să o fac, şi am ales această reţeta, fiindcă aşa cum bine ştiţi ador brioşele. Eu am ales variantă integrală, dar puteţi folosi şi făină 000 dacă doriţi.… Read the rest
