Bundt cake cu dovleac si glazura de lamaie

Pumpkin bundt cake7Un bundt cake cu dovleac pentru cei care nu se dau in vant dupa el. Cum aveam in casa un dovleac turcesc (butternut squash), am vrut sa incerc un desert in care sa nu joace rolul principal, ca in kabak tatlisı. In ecuatia asta dovleacul e un element mascat. Glazura de lamaie e minunata si ea, incercati-l, nu o sa va para rau !

Ingrediente:

3 oua

300 g faina

300 g zahar

500 g dovleac ras

200 ml ulei

un praf sare

coaja rasa de la 2 portocale bio

1 plic praf de copt

1 lingurita bicarbonat

250 g zahar pudra

2-3 linguri zeama lamaie

Mod de preparare:

Kabak tatlisi 6

Mixam ouale cu zaharul pana obtinem o spuma densa.… Read the rest

Porc dulce acrisor

Porc dulce acrisor 1

Cautam acum vreo luna pe site-ul lui Radu Popovici reteta de porc dulce acrisor. Am gasit-o si am scris-o pe o foaie pe care am pus-o in agenta cu retete “de facut neaparat”. Azi la pranz, in cea mai mare graba, ma apuc sa fac porcul dulce acrisor, cu foaia-n mana. Cand sa toc legumele, imi dau seama ca am uitat sa cumpar ceapa verde. Asta este, zic, si merg mai departe. Ajung la sotatul legumelor, si ca si cand as fi in transa, desfac frumos o conserva de ananas cumparata in scopul asta, tai feliile cubulete, le pun in wok, pun si sucul, continui cu prepararea, fotografiez rapid farfuria, mancam, spunem ca a fost teribil de bun, ne laudam, bem o cafea, eu ma asez sa editez reteta, si… Imi dau seama de o treaba… In reteta nu era nici neam de ananas… *__* Nu stiu de ce, in mintea mea bolnava, aveam ideea ca in reteta asta era… Si recitesc hartia, nici urma de ananas, deschid blogul lui Radu ,  no ananas… Am comis-o, dar vreau sa va spun ca a fost bun, bun tare de tot… Incredibil de bun!… Read the rest

Just Love Cookin’ in 7 links

My blog in 7 links

Se invarte de cateva zile printre bloggerii italieni leapsa asta, “My blog in 7 links”, pe care eu l-am vazut la Trattoria da Martina, de unde am preluat stafeta spre a o da mai departe in blogosfera romaneasca. Va voi arata care e postarea cea mai frumoasa, cea mai utila, cea mai populara, cea care nu s-a bucurat de succesul pe care il merita, etc. Scroll down, si le veti vedea pe toate, cu un click pe link sau pe poze.… Read the rest