Salată de quinoa cu conopidă,ciuperci şi feta / Roasted cauliflower and mushroom quinoa salad

Posted on April 19th, by Ana Maria in Salate / Garnituri. 9 comments

Roasted cauliflower quinoa 14

PLEASE SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH

Bine v-am regăsit ! În ultima perioadă am fost mai ocupată ca niciodată, între călătorii, proiecte noi, familie şi multe altele. De acum sper să reuşesc să fotografiez/gătesc/postez mai des, având în vedere faptul că îmi doresc asta nespus de mult. În sfârşit a venit primăvara ! O aşteptam de… primăvara trecută ! : ) E anotimpul meu preferat, când mă scutur de temperamentul melancolic şi de dorinţa perpetuă de a hiberna până atunci când Mama Natură îmi va permite să mă plimb în pantaloni scurţi afară.… Read the rest

Ragù alla bolognese

Posted on February 11th, by Ana Maria in Retete cu specific italian. 20 comments

Ragu alla bolognese 1Ragù alla bolognese… Indubitabil, unul dintre sosurile italiene cele mai cunoscute în lume. Este tipic regiunii Emilia Romagna (Nordul Italiei), unde locuiesc de aproape 4 ani. În general, acest sos este asociat cu spaghetti. Ei bine, acesta este ultimul tip de paste peste care bolognezii ar pune acest sos. Aici când spui ragù, tuturor le vin în minte lasagne, tagliatelle, penne, gnocchi, oricum paste mai groase. Probabil s-a întâmplat aşa din cauză că spaghetti sunt pastele cele mai faimoase.
Acum să trecem la partea cu fiertul timp de 6 ore.… Read the rest

Am făcut un calendar.

Posted on February 8th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse. 16 comments

Coperta

Unicul scop al acestei postări este, evident, cel de a mă lăuda. : ) Înainte de Crăciun am primit o minunată propunere. Mai exact, cea de a face calendarul pentru 2013 cu poze şi reţete, pentru Hotpoint. Timpul pe care l-am avut la dispoziţie a fost foarte scurt, însă am luat-o ca pe o provocare, şi chiar dacă am avut 9 şedinţe foto intense în doar câteva zile, mă pot declara mulţumită de rezultat. Săptămână trecută am primit şi eu 3 exemplare.Read the rest

Spicy Hot Chocolate

Posted on February 2nd, by Ana Maria in Desert. 5 comments

Spicy Hot Chocolate 7

Spicy Hot Chocolate 3

Scorrere verso il basso per la versione in italiano

Lucruri ca acestea mă încălzesc pe timpul iernii… Simt nevoia acută de a fi înconjurată de acest aer cald de după amiază târzie, de băuturi aburinde, cărţi bune şi, prietenii ştiu bine, shopping online. :) Nu că aş fi renunţat la cel “real”, dar cum detest frigul, încerc să petrec cât mai mult timp la căldurică, în aşteptarea primăverii mult visate. Şi ce poate fi mai frumos decât să ai în faţa ta o cană cu ciocolată caldă ameţitor şi pişcător de aromată, care se prelinge de sub un nor de frişcă, şi să înghiţi în sec ?… Read the rest

Risotto ai funghi porcini

Posted on January 23rd, by Ana Maria in Retete cu specific italian. 6 comments

Risotto ai funghi porcini 2

2013 fericit !! Încă nu apucasem să vă fac urările de nou an pe blog, aşa că le fac acum, cu o lejeră întârziere (mai e un pic şi vine primăvara). *__* Iată-mă, după o pauză de o lună în care am umblat lelea, am petrecut mult timp cu prietenii, m-am distrat, şi am încercat să uit că e iarnă. Nu ştiu voi cum sunteţi, dar eu urăsc anotimpul ăsta. A trecut şi 2012, cu al sau 21 decembrie mitic. Am aşteptat până după amiază, pentru orice eventualitate, *__* dar cum 21 dec nu a fost decât ziua în care mayaşii s-au făcut de cacao, aşa cum ne aşteptam, fiindcă nu s-a produs nicio inundaţie in vreo cantină, m-am resemnat şi m-am pus pe făcut cookies pentru prieteni şi familie. … Read the rest