Rosticciana in umido con la polenta

Share
Like this
 249 Views
rosticciana2
Rosticciana este un fel de mancare tipic Toscanei, o regiune situata in centrul Italiei. Este vorba despre costite de porc condimentate cu sare,piper ,usturoi si rozmarin, gatite pe gratar,de obicei la foc de lemne sau “in umido” , asa cum am facut eu,intai prajite pentru a pierde grasimea,apoi inabusite lent in sos de rosii,pana carnea se desprinde de pe os.Bineinteles ca le-am servit cu mamaliguta. Sa trecem la reteta:
 Ingrediente pt 4-5 persoane:
 1200 g costite de porc
1 ceapa
450 g rosii in bulion
2-3 catei usturoi
rozmarin
sare,piper
mamaliguta  
Mod de preparare
poze noi-9
Condimentam costitele Intr-o oala sau tigaie mai larga ,in care sa incapa fara sa se suprapuna.
… Read the rest

Fusilli cu morcovi si dovlecei

Share
Like this
 849 Views
_MG_0061
Un pranz rapid,usor,light and healthy ! Cred ca nu mai e nevoie sa spun,insa e absolut delicioooos !! Un pranz light & healthy pt 3 persoane:
 Ingrediente:
250-300 g paste
2 dovlecei
2 morcovi
2 catei usturoi
1 lingura ulei masline  
Mod de preparare:
Taiem betisoare morcovii si dovleceii.Curatam usturoiul si cu lama cutitului apasam putin cat sa se zdrobeasca._MG_0041 (12)
Punem la fiert pastele in apa cu sare,avand grija sa nu le lasam nici macar 1 secunda mai mut decat scrie pe cutie.Eu
… Read the rest

5 Secrete Pentru Reușita Fursecurilor

Share
2 Likes
 3,138 Views

Biscuiții sau fursecurile făcute în casă sunt fără îndoială mai sănătoase, mai sigure și de ce nu, mai bune decât cele cumpărate. Însă mulți se plâng de faptul că ori ies prea moi, ori prea tari, ori le lipsește acel ceva,ori nu sunt crocante,etc. Chiar dacă necesită puține ingrediente și sunt ușor de făcut, au și ele niște secrete. Primul lucru pe care îl observați la fursecurile cumpărate e că se topesc în gură și în același timp sunt crocante.… Read the rest