Supă de castane coapte

Posted on November 30th, by Ana Maria Ciolacu in Supe / Ciorbe. 6 comments

Când eram copil nu cred că am mâncat vreodată castane, în nici un fel, pentru că la noi nu cresc peste tot castani comestibili, şi nici nu provin dintr-o familie care consuma castane, urzici, leurdă,etc. Ca adult însă, mi-am schimbat total alimentaţia, încerc orice noutate, nu mă dau înapoi de la nimic, mănânc tot ceea ce nu mâncam când eram copil, şi tind spre vegetarianism, fără însă să îmi impun absolut nimic (detest regulile), pentru că îmi place şi carnea, chiar dacă o mănânc destul de rar.… Read the rest

Împreună putem! Haideţi să o ajutăm pe Ramona să meargă din nou !

Posted on November 21st, by Ana Maria Ciolacu in Articole / Tipsuri / Diverse. No Comments

Singurul lucru pe care vi-l cer astăzi este să vă opriţi preţ de câteva minute din haosul cotidian şi să o vedeţi cu ochii inimii, să o priviţi ca pe o prietenă, o soră, un copil, ca pe o persoană care nu mai are ceea ce noi, majoritatea avem, fără nici un efort, şi fără să mulţumim nimănui…

[media url=”http://www.youtube.com/watch?v=uy3h1ErwILc&feature=youtu.be” width=”640″ height=”360″ jwplayer=”autostart=true”]

Numele ei este Ramona Ciobanu, şi până acum 6 ani era o persoană normală, plină de viaţă, ca mine şi ca tine, cu un iubit, hobby-uri şi o carieră de succes.… Read the rest

Concurs Bio !

Posted on November 18th, by Ana Maria Ciolacu in Articole / Tipsuri / Diverse. 65 comments
UPDATE: Acest concurs s-a incheiat. Random.org a ales comentariile cu nr 35 (Miha Simiuc) si nr 38 (Roberta Epure). Felicitari castigatoarelor ! Asteptam sa ne trimiteti datele de contact.

 … Read the rest

Turkish Delight cu fistic şi nucă de cocos / Pistachio-coconut Turkish delight

Posted on November 4th, by Ana Maria Ciolacu in Desert, Retete cu specific turcesc. 25 comments

Please scroll down for english version

“E o prostie, Fiu al lui Adam, să bei fără să mânânci”,  îi spuse Regina. “Ce ţi-ar plăcea să mânânci?”

“Rahat turcesc, dacă se poate, Maiestate”, spuse Edmund.

Regina mai turnă o picătură din sticluţă în zăpadă şi apăru pe dată o cutiuţă  rotundă, legată cu panglică din mătase verde. Când o deschise, găsi înăuntru rahat de cea mai bună calitate. Fiecare bucăţică era dulce şi bună cum nu mai mâncase Edmund niciodată.

– C.S Lewis, Cronicile Din Narnia: Şifonierul, Leul Şi Vrăjitoarea

“Lokum” sau “Turkish delight” sunt denumirile acestei delicatese de origine otomană.… Read the rest

Păstrăv cu lămâie şi rozmarin la grătar cu cartofi copţi pe jar

Posted on October 27th, by Ana Maria Ciolacu in Peste / Fructe de mare. 5 comments
Please scroll down for english version

“Un foc ascuns arde neîncetat în vatra lumii… Toamna, această mare conflagraţie devine evidentă în mod special. Apoi, flacăra ce consumă alene şi misterios fiecare lucru verde, izbucneşte într-o strălucire vie. Fiecare fir de iarbă şi fiecare frunză din păduri este aruncată în marele cuptor al Naturii; iar strălucitoarele culori ale pălirii lor sunt chiar limbile de foc ce le devorează.” Hugh Macmillan

Iată şi prima reţeta din contribuţia mea pentru Nr 3 al revistei What Liberty Ate, în care veţi găsi reţete pentru toate gusturile, şi fotografii care vă vor face să visaţi.… Read the rest