Just Love Cookin

Adana kebap e  foarte raspandit in Turcia si poate fi gasit oriunde,insa cel mai bun  il veti manca intr-un restaurant unde cheful e din Adana.

500 g carne tocata de miel

100 g grasime de miel

1/2 sau 1 lingurita fulgi de ardei iute

sare

In acest kebap nu se pune absolut nimic in afara de ingredientele de mai sus.

Sunt chefi care gatesc doar acest tip de kebap si au acel “ceva” si stiu cum sa il faca extraordinar.Sa

Dupa multe cerinte si un mare dor de mancare turceasca si de Istanbul, revin cu cateva retete turcesti.Promit sa o fac mai des,cand am creeat blogul ma gandeam sa pun numai retete turcesti si am sfarsit prin a-l umple de retete italienesti.Ehh,influenta cotidianului…Insa eu am inceput sa gatesc in Turcia, deci acolo m-am format ca si cookeritza cu obiceiurile si secretele vecinelor mai in varsta atat de blande,iubitoare si dornice de a ma invata tot felul de chestii,de a-mi dezvalui secretele unei baklava ca la mama ei in Gaziantep, a unor börek perfecte sau pur si simplu a unui pilav delicios.