Paella de marisco (cu fructe de mare)

Share
Like this
 242 Views
IMG_0050 (3)
Cand spun Spania,primul lucru care imi vine in minte e Paella de marisco…In perioada in care am locuit in Spania (da,da…i’ve lived there too) eram in stare sa mananc in fiecare zi Paella cu fructe de mare.O ador pur  si simplu…In timp ce visam la o paella buna,ma delectam in Franta cu croissant-urile, in Turcia cu kebab-urile si in Italia cu pizza,insa nimic nu a reusit sa inlocuiasca acest apogeu al papilelor mele gustative.Asa ca dupa indelungate studii si incercari,am gasit RETETA, modul corect de a o prepara,orezul potrivit si timpii de gatit exacti.O
… Read the rest

Parjoale de vinete

Share
Like this
 315 Views
IMG_0028 (6)
Un aperitiv sau o garnitura perfecta pentru un meniu pe baza de legume,cu o salata,sau alaturi de carne. Cei care sunt la dieta, pot coace parjoalele la cuptor,in acest fel vor fi muuult mai lejere.Se coc la cuptorul preincalzit la 200 grade,cca 30 min,pana capata o culoare aurie.Eu le-am prajit in ulei de data asta,fiindca ma grabeam.
Ingrediente:
2  vinete medii curatate de coaja
1 ou
3 –4 catei usturoi
60 g parmezan sau alta branza
pesmet (sau 2 felii grosute de paine inmuiata si stoarsa bine)
Mod de preparare:
Punem la fiert o oala de apa cu sare,curatam vinetele, iar cand a fiert apa le punem intregi pana credem ca sunt partial fierte.(cca
… Read the rest

Focaccia cu ceapa si rosii

Share
Like this
 175 Views


Ingrediente:
500 g faina
25 g drojdie
300-320 ml apa sau lapte
20 g ulei masline sau untura
1,5 lingurita zahar
1 lingurita sare
2 cepe medii
Mod de preparare:
Cernem faina intr-un vas sau direct pe masa de lucru iar in mijloc facem o gropita in care turnam apa sau laptele CALDUT in care am diluat drojdia cu o lingurita de zahar.
IMG_0002 (21)
Amestecam pana prinde putin consistenta si adaugam sarea si uleiul7 untura (cu untura iese foarte pufoasa si se mentine asa si 1-2 zile dupa).
… Read the rest