Spaghetti cu fructe de mare / Seafood spaghetti

Posted on May 12th, by Ana Maria in Retete cu specific italian. 13 comments

Spaghetti allo scoglio 3

Scroll down for the english version

Astăzi vă prezint prima reţetă din cele trei pe care le-am pregătit pentru revista What Liberty Ate. Vă las cu multe fotografii şi cu o reţetă rapidă şi uşoară. Sper să va placă şi vouă !

Spaghetti allo scoglio 4

Ingrediente:

300 g spaghetti

300 g fructe de mare mixte

500 g scoici sau midii

ulei de măsline

un pahar vin alb sec

arome : 1/2 ceapă mică, 2 căţei usturoi, o bucata morcov, o bucata mica de ţelină, câteva fire pătrunjel

Mod de preparare:

Curăţăm foarte bine scoicile şi/sau midiile cu un cuţit mic sub jetul de apă, apoi le punem intr-o oală, le acoperim cu un capac, şi le lăsăm să se deschidă, la foc mare.… Read the rest

Interviu pentru revista What Liberty Ate

Posted on May 7th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse. 9 comments

WLA_RO_coperta1

Click pe fotografie pentru a răsfoi revista

Click to read the english version of the Second Issue of What Liberty Ate Magazine

Iarna trecută am cunoscut-o pe Gabriela Iancu, despre care v-am mai vorbit si in acest Guest Post, când mi-a propus o colaborare pentru al doilea număr al revistei What Liberty Ate – mâncare cu pasiune (ediţia primăvară-vară 2012), proiect al cărei inimi este ea. Am acceptat pe loc şi am pornit în aventura WLA alături de Gabi, care urma să devină una cele mai bune prietene ale mele.… Read the rest

Banana Cream Pie

Posted on April 30th, by Ana Maria in Desert. 34 comments

Banana Cream Pie 2

Scroll down for english version

După ce v-am întrebat pe Facebook care reţetă doriţi să o postez întâi, Ispanaklı Börek (plăcintă cu spanac) sau Banana Cream Pie, şi a câştigat cu o diferenţă dispreţuitoare aş putea spune minunea asta cu banane, m-am pus la lucru să editez reţeta, chiar dacă o aveam pregătită pe cea a plăcintei cu spanac. *__* Imi place spanacul, şi mai ales ador börek-ul, însă în clipa în care am pus întrebarea desert sau spanac, ştiam deja răspunsul.… Read the rest

Zeytinyağlı pırasa / Praz în ulei de măsline

Posted on April 26th, by Ana Maria in Retete cu specific turcesc. 14 comments

Zeytinyagli pirasa Leeks in olive oil 5

Scroll down for english version

Nu eram un fan al prazului, până nu l-am mâncat în Turcia. Felul meu preferat cu praz este Zeytinyağlı pırasa, în română s-ar traduce “praz cu ulei de măsline”. Nu e un nume deloc elocvent, însă există o serie lungă de mâncăruri turceşti care se termină cu extensia “zeytinyağlı”, care înseamnă “legume gătite în ulei de măsline”. Si se gătesc toate la fel, începând de obicei cu ceapă călită în mult ulei de măsline (de aici vine şi numele de fapt, trebuie să fie destul de mult), după care se adăugă legumele alese şi se găteşte la foc lent, întotdeauna cu o linguriţă de zahăr.… Read the rest

Guest Post cu WLA: Scones cu bacon şi pecorino

Posted on April 25th, by Ana Maria in Aperitive. 17 comments

SconesA

O admir pe Gabriela Iancu, aka What Liberty Ate, din ziua în care am intrat pentru prima oară pe blogul ei şi am rămas mută de admiraţie în faţa talentului de care am dat. Imediat după, m-a invitat să colaborăm pentru al doilea număr al revistei What Liberty Ate, care va ieşi peste câteva zile, deci stay tunned ! (primul numar WLA aici ). Pe parcursul acestei colaborări, ne-am împrietenit şi am început să purtăm des lungi conversaţii ca două prietene care se cunosc de multă vreme.… Read the rest