Istanbul…

Posted on June 26th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse. 13 comments

Istanbul 204

Istanbul… Ahhhh, Istanbul… Oraşul celor şapte  coline, fuziune între o istorie fierbinte şi modernitate, cu un braţ în Europa şi cu celălalt în Asia… Oraşul unde valurile reci ale Mării Negre se întâlnesc cu Marea Marmara. Oraş în care au triumfat Imperiul Roman de Răsărit, Imperiul Bizantin şi Imperiul Otoman. La orice pas te încarci de misticism. Sub fiecare piatră zac secole de istorie. Istanbulul este unicul loc din lume unde navigând pe mare, poţi naviga şi înapoi în timp, admirând moschee, palate, muzee… Istanbul este unic !… Read the rest

Profiteroles

Posted on June 15th, by Ana Maria in Desert. 31 comments
Profiteroles 20
 
 
PLEASE SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION
 
Acum câteva zile, o prietenă ( fostă colegă de şcoală generală) :) mi-a povestit cum o să facă ea profiteroles în week-end şi a reuşit să îmi stârnească o teribilă poftă. Ce-am făcut ? Bineînţeles că nu am aşteptat mult şi mi-am îndeplinit dorinţa asta ascunsă. Am făcut şi câteva eclere umplute cu frişcă, ca să mă joc puţin. De două zile ne hrănim cu profiteroles dimineaţa, la prânz şi seara. O să mi-o plăteşti, Alina, pentru asta !… Read the rest

Sigara böreği

Posted on June 12th, by Ana Maria in Retete cu specific turcesc. 8 comments
Sigara boregi 10
 
Toată lumea a auzit de faimoasele börek (plăcinte) turceşti. Pot fi făcute la cuptor sau prăjite în ulei, pot fi cu brânză, carne tocată, spanac sau alte verdeţuri, cartofi,etc. Pot avea diferite forme, însă cu toate au un lucru în comun: SUNT ÎNFRICOŞĂTOR DE BUNE ! Eu fac foi de plăcintă în casă, însă acelea se potrivesc cu unele plăcinte coapte la cuptor, dar ca sigara boregi să iasă aşa cum trebuie, e neapărat necesar să fie făcute cu yufka, care este o foaie foarte subţire, coaptă pe sac (o plită), apoi împachetată şi vândută, spre comoditatea şi plăcerea celor care au aproape un magazin turcesc, şi spre disperarea mea, care îi duc dorul.… Read the rest

Rainbow cake

Posted on June 7th, by Ana Maria in Desert. 31 comments

Rainbow Cake 1 sm

Scroll down for the english version

Aceasta este cea de-a doua reţetă pe care am pregătit-o acum aproape 3 luni pentru numărul 2 al revistei Gabrielei Iancu, What Liberty Ate (răsfoiţi-o, e absolut genială!), lansat pe 4 mai. Muream de nerăbdare să v-o arăt, dar nu am mai avut timp din cauza vacanţei. De unde a apărut ideea de Tort Curcubeu ? Evident nu l-am inventat eu, aşa cum am ţinut să specific şi în revistă, chiar dacă reţeta îmi aparţine în totalitate.… Read the rest

Istanbul/ Topkapı Sarayı–Despre Harem şi Sultani

Posted on June 5th, by Ana Maria in Articole / Tipsuri / Diverse. 20 comments

Istanbul 193

M-am întors de la Istanbul, capitala sufletului meu… Cu inima plină de dor, cu o mare de amintiri minunate şi cu foarte multe poze. O să împart în două-trei postări toată povestea, pentru că am prea multe poze pe care vreau să vi le arăt. Voi începe cu Topkapi Sarayi, care este singurul loc despre care voi vorbi atât de mult, fiindcă sunt fascinată în mod exagerat de tot ceea ce înseamnă Imperiul Otoman, despre care vă asigur că până nu am ajuns să văd, să ating, să citesc şi să cercetez, nu ştiam absolut nimic.… Read the rest